ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

Лесные богатства

Карельский лес отличается не только своей красотой и произрастающими здесь уникальными породами деревьев, такими, как карельская береза, он также богат грибами и ягодами. Предоставляемые нашим клубом земельные участки, находятся в непосредственной близости от лесных массивов, что делает Ваш отдых еще интереснее.

Лесные ягоды Карелии

Ягодный сезон длится около трех месяцев. Открывает его земляника, поспевающая в начале июля. Следом за ней идет волна костяники, и закрывает этот период морошка, ее недаром прозвали царской ягодой, ведь она не только вкусная, но и исключительно полезная. Содержание каротина в морошке выше, чем в моркови, а на 100 грамм ягоды приходится в три раза больше витаминов, чем в апельсине!

В начале августа приходит пора сбора голубики и черники. Эти вкусные, сочные ягоды также полезны для здоровья и часто применяются в народной медицине. Голубика, также как и морошка, растет в болотистых местах, а вот черничники встречаются в лесах повсеместно.

В начале сентября поспевает брусника, ее ягоды полезны как в свежем виде, так и в заготовках, используются для профилактики различных заболеваний. Листья же этого кустарника годятся для приготовления целебных отваров, которые помогают при лечении простудных заболеваний. Чаще всего брусника растет в болотистых местностях, но так как это ягода неприхотлива, то на сухой и небогатой почве она плодоносит так же хорошо. Вообще, для любителей «тихой охоты», так в шутку называют сбор ягод и грибов, самыми желанными, пожалуй, являются брусника и клюква — кустарники покрывают большие площади, обычно они полностью усыпаны красными капельками ягод, и собирать их очень просто. Клюква зреет позднее всех, обычно ее собирают после осенних заморозков. Она знаменита своими полезными свойствами — укрепляет иммунитет и лечит простудные заболевания,  в ней содержится большое количество витамина С.

Грибы Карелии

Карельские леса славятся также и грибной «охотой». Из-за особенностей леса (сосновый бор) наиболее распространенный здесь гриб — боровик или белый гриб. Часто встречаются и опята — а ведь этот гриб считают почти деликатесом. А вот настоящим «царем» засолки является груздь. Белые и черные грузди встречаются чаще в сосново-березовых лесах, растут они «стаями» или «семьями», самые крупные грибы могут достигать 20 см в диаметре шляпки. Лисички, маслята, моховики, волнушки, сыроежки, подберезовики и подосиновики также являются частью грибного разнообразия карельских лесов, всего в Карелии зарегистрировано 272 вида грибов, 23 из них занесено в Красную Книгу.